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Le Grand Livre de Cuisine Tour du Monde (en version poche), cinquième volet de la collection Grand Livre de Cuisine d’Alain Ducasse, présente pour la première fois les recettes les plus emblématiques des restaurants d’Alain Ducasse à travers le monde. Il met aussi en avant une cuisine faite maison avec des produits de qualité. This is an amazing cookbook with recipes from around the world. Elles suivent le principe de la naturalité codifié par Alain Ducasse, consistant à cuisiner l'intégralité du produit afin d'en extraire toute la saveur. Notes : ILL.EN COUL., COUV. Forgot account? A l'occasion de la semaine du goût (du 13 au 19 octobre), je vous présente deux livres publiés chez Gallimard Jeunesse : Le grand livre de la cuisine dans la collection "Ne plus jamais s'ennuyer" et Du monde dans ta cuisine - Recettes pour voyager gourmand, entièrement illustré.Des livres qui mettent en appétit et qui abordent la cuisine et le goût de deux manières différentes. 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